A meno che non li coltivi o li compri direttamente dai contadini, probabilmente i pomodori che mangi non sanno di nulla. Tutta colpa dell’agricoltura industriale e delle catene di supermercati. Ormai i pomodori sono tutti uguali e insapori. Ma c’è un barlume di speranza: un’équipe di scienziati dell’università della Florida sta indagando su che cosa rende saporiti i pomodori in modo da migliorare quelli sul mercato. Il compito che ti aspetta nelle prossime settimane, Toro, è metaforicamente simile a questo. Cerca di ritrovare un gusto, un colore o un sentimento perduto. E scegli le varietà più spontanee invece di quelle perfette ma finte e noiose
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