Guida pratica di 100 pagine, ricca di informazioni, riflessioni, approfondimenti, dati statistici e consigli pratici. E' suddivisa in due sezioni: la prima, intitolata "Dalla fabbrica alla forchetta", racconta tutti i "lati oscuri" dell'allevamento intensivo, la seconda parte, lo "Starter-kit vegetariano/vegano", racconta cosa fare "per cambiare". Contiene un menu bisettimanale di esempio - perfettamente equilibrato, studiato da un dietologo - accompagnato da tutte le ricette necessarie per la sua realizzazione, ben 70 ricette completamente vegan!
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